Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kurczak z Warzywami w Sosie Śmietanowym

Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym jest wprost idealny na obiad, podczas mroźnych dni. Idealnie kremowy, gęsty sos śmietanowy, do tego mnóstwo rozmaitych warzyw i delikatne kawałki kurczaka. W tym daniu lubię, gdy dość wyraźnie czuć czarny pieprz. Nadaje charakteru i sprawia, że całość jest odpowiednio wyrazista. To danie jest niczym owinięcie się ciepłym kocem przy rozgrzanym kaloryferze.

Składniki (ok 4 porcje):

  • 2 piersi z kurczaka
  • 400 g mrożonych warzyw
  • 1 szkl kwaśnej płynnej śmietany
  • 1/2 szkl mleka
  • kilka łyżek mąki do zagęszczenia sosu
  • sól himalajska do smaku
  • pieprz czarny do smaku

Mięso pokrój na mniejsze części, wyłóż na patelnię, zalej wodą na tyle, aby nie przywierało i duś do momentu, aż będzie gotowe. Wrzuć warzywa i całość podgrzewaj pod przykryciem do czasu, aż warzywa będą ugotowane. Dodaj śmietanę, mleko oraz wmieszaj energicznie mąkę. Dopraw, podgrzej, aż sos zgęstnieje i już.

Sugestie: Użyj ulubionych ziół oraz przypraw.

Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu. Dodaj chilli.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula