Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Jabłka do Słoików

Jabłka do słoików są jednym z moich ulubionych przetworów. Uwielbiam je z makaronem, ryżem, jako nadzienie do ciast, a chyba najbardziej wyjadane prosto ze słoiczka. Najlepsze są oczywiście takie zrobione samodzielnie!

Składniki:

  • 1 kg jabłek
  • 1/4 szkl wody
  • 1 szkl cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka masła
  • sok z 1 cytryny
  • garść-dwie rodzynek

Umyte pod bieżącą wodą, obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka zblenduj na mniejsze cząstki, wrzuć na głęboką patelnię z dodatkiem pozostałych składników i smaż do momentu ich całkowitego zmięknięcia. Następnie przełóż go do słoików, zakręć, postaw na wieczku, a kiedy ostygną przechowuj jak tradycyjne dżemy.

Sugestie: Dodaj kardamon, więcej cynamonu lub wanilię.

Wersja light: Użyj cukru trzcinowego, zmniejsz ilość cukru w ogóle lub zastąp go ksylitolem lub stewią w proszku.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula