Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pesto Rosso, Pesto z Suszonych Pomidorów

Pesto rosso, czyli pesto z suszonych pomidorów to zdecydowanie moje ulubione pesto. Lubię je bardziej, niż najpopularniejszą wersję – z aromatycznej bazylii. Sprawdza się idealnie jako dodatek do makaronu, kanapek, zup. Bardzo, bardzo polecam zrobić je samodzielnie, bo to sama przyjemność.

Składniki na pesto rosso:

  • 1 szkl suszonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżeczki startego parmezanu
  • 3 łyżeczki orzechów włoskich
  • oliwa z oliwek

W blenderze rozdrobnij wszystkie składniki na pastę i już.

Sugestie: Orzechy włoskie zastąp piniowymi lub laskowymi. Ilość poszczególnych składników dostosuj do własnych preferencji.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula