Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pikle, Marynowane Warzywa

Pikle czyli bardzo prosty sposób na smaczny i zdrowy dodatek do wielu potraw. Zrobisz je z dowolnych warzyw, a podać możesz w towarzystwie mięs, ryb, dań wegetariańskich, obiadowych, kanapek… Możliwości jest na prawdę wiele. I wszystkie pyszne! 

Składniki na marynowaną paprykę:

  • 3 niewielkie papryki
  • 1 szkl wody
  • 1 szkl octu
  • 6 łyżek cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 goździki
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka ziarenek kolorowego pieprzu

Umyte pod bieżącą wodą i pozbawione gniazd nasiennych papryki pokrój w dowolne kształty. Włóż do słoika i zalej podgrzaną gorącą mieszanką pozostałych składników.

Sugestie: Do marynaty możesz dodać także liść laurowy i/lub zrezygnować z dodatku jednej z przypraw. Przepis na tą marynatę jest uniwersalny. Możesz ją stosować również w przypadku marynowania innych warzyw.

Wersja light: Użyj cukru trzcinowego i/lub zmniejsz jego ilość.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula