Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Dania z Grilla

Spontaniczne spotkania z rodziną i przyjaciółmi są zawsze świetną okazją do wspólnego biesiadowania, ponieważ wtedy wszyscy są zaproszeni. W sierpniu, gdy pogoda wciąż sprzyja staram się odgonić te wszystkie przytłaczające myśli o zbliżającej się nielubianej przeze mnie jesieni samymi jaknajbardziej przyjemnymi sprawami. Hasło wspólnego grilla jest do tego wprost idealne, szczególnie kiedy BBQ Cheerleader (aka Grillowy Wodzirej) jest nie jeden, a kilku! I tak, jak dla mnie grill to przede wszystkim tradycyjna kiełbasa i najzwyklejszy chleb z grilla (taki wiecie, chrupiący i przydymiony), tak dla innych grill kojarzy się od razu z marynowaną karkówką, drobiem, rybami, sałatkami, a nawet owocami. A co dla Ciebie koniecznie musi znaleźć się na grillu?

Ten oraz inne moje przepisy możecie teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly – zapraszam do ściągnięcia i sprawdzenia. Czeka tam na Was całe mnóstwo inspiracji od najlepszych blogerów kulinarnych! Rozsmakujcie się!

Materiał powstał we współpracy z Coca-Cola Polska.

Składniki na karkówkę z grilla w marynacie musztardowej:

  • 4 kawałki karkówki
  • 4 łyżki musztardy Dijon
  • 6 łyżek oliwy

Mięso ułóż w misce z pozostałymi składnikami, przykryj folią spożywczą i pozostaw w lodówce na noc. Następnego dnia połóż na rozgrzanym grillu zamarynowane mięso i grilluj z obu stron do czasu, aż będzie odpowiadało Twoim preferencjom.

Składniki na kiełbasę z grilla w sosie BBQ z Jack`iem Daniels`em:

  • 4 kiełbasy (nie suche, poproś w sklepie o kiełbasę na grilla)
  • 4 łyżki sosu BBQ z Jack`iem Daniels`em

Kiełbasy natnij ostrym nożem w kratkę. Posmaruj każdą z nich sosem. Grilluj do czasu, aż będą odpowiadały Twoim preferencjom.

Składniki na szaszlyki z kurczaka w sosie miętowym:

  • kilka filetow z kurczaka
  • sos miętowy
  • kilka łyżek oliwy
  • 1 mała cukinia
  • kilka pieczarek
  • papryki w różnych kolorach
  • kilka sztuk czerwonej cebuli

Mięso pokrój na mniejsze kawałki, wymieszaj je z kilkoma łyżkami sosu oraz oliwą. Włóż do miski, zakryj folią spożywczą, włóż do lodówki na noc. Następnego dnia, zamarynowane mięso nabijaj na patyczki do szaszłyków na zmianę z pokrojoną na mniejsze kawałki cukinią, pieczarkami, papryką oraz cebulą. Ułóż na grillu i grilluj do momentu, aż szaszłyki będą odpowiadały Twoim preferencjom. Podawaj z sosem miętowym.

Sugestie: Sos miętowy idealnie pasuje do grillowanego mięsa, ryb. Z łatwością przygotujesz go samodzielnie! Zamiast mięsa kurczaka możesz użyć mięsa indyczego lub dowolnego innego. Jeśli chcesz wzbogacić smak poszczególnych marynat możesz do nich dodać inne składniki, np. zioła lub przyprawy.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula