Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Bułeczki Drożdżowe z Powidłami – Kotki

Te urocze drożdżowe bułeczki z powidłami przypominające kotki zniknęły praktycznie natychmiast. Dzieciaki były do tego stopnia zachwycone, że aż głaskały kotki na swoich talerzykach.

Składniki (ok 18 szt):

  • ok 200 ml mleka
  • 40 g świeżych drożdży
  • 100 g cukru
  • ok 500 g mąki pszennej
  • 80 g miękkiego masła
  • 1 jajko

Mleko podgrzej z drożdżami oraz cukrem do temperatury ok 40C  (tak, aby było letnio-ciepłe). Następnie dodaj je do pozostałych składników i wyrób elastyczne ciasto, które nie przywiera do dłoni. Pozostaw je w temperaturze pokojowej do podwojenia objętości. 

Gdy ciasto podwoi swoją objętość podziel je na kilkanaście części (największe na ciało, mniejsze na uszy i najmniejsze na łapki). 

Dodatkowo:

W największe części ciasta włóż po łyżeczce powideł, a następnie uformuj kulki. Układaj kotki na pokrytej papierem do pieczenia blasze. Pozostaw w napuszenia przez około 15 minut. Po upływie tego czasu posmaruj kotki roztrzepanym jajkiem w miejscu, w którym chcesz, aby miały łatki. Piecz w 180C przez około 15 minut do czasu, aż będą apetycznie złociste. 

Gdy bułeczki będą już upieczone i lekko przestygną udekoruj je polewą czekoladową i już. 

Sugestie: Powidła zastąp dowolnym dżemem lub marmoladą. Do ciasta możesz dodać też trochę cynamonu – z powidłami będzie się doskonale komponować! Do malowania bułeczek polewą użyj wykałaczki, patyczka do szaszłyków lub cienkiego pędzelka. 

Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym. Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp je wodą. 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula