Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Onigiri Panda

Onigiri, czyli japońskie kanapki/kulki oraz dowolne inne kształty stworzone z ugotowanego lepkiego ryżu wypełnione ulubionymi dodatkami są jednym z moich sprawdzonych sposobów na urozmaicenie posiłków, a także wykorzystanie ryżu w totalnie niebanalnej wersji.

Składniki (ok 1 porcja):

  • 1 szkl ugotowanego na lepko ryżu krótkoziarnistego
  • dowolne dodatki do wypełnienia
  • płat suszonych alg nori
  • zielone szparagi (doskonale imitują pędy bambusa)
  • cukrowa posypka w kształcie serduszek
  • czereśnie

Ryż uformuj w kulki (do głowy i brzucha włóż wybrany farsz). Małe kulki owiń w kawałki nori. Dodaj oczy oraz nosek i pozostałe elementy. Gotowe!

Sugestie: Użyj dowolnego farszu, np. warzyw/mięsa z zupy, tuńczyka, ulubionych past, owoców, warzyw, nawet gęsty dżem się nada. Szparagi możesz zastąpić fasolką szparagową w kolorze zielonym. Do ugotowanego ryżu możesz dodać ulubione przyprawy/zioła, cukier. 

Wersja light: Ryż ugotuj na parze.

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula