Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pizza Tęczowa Wegetariańska

Pizza tęczowa to w moim przypadku coś w stylu niewerbalnego wołania o ukochaną wiosnę. Wygląda ekstra, smakuje przepysznie (taka typowa wegetariańska, pełna warzyw – mniam), a robi się ją jak to pizzę – banalnie. Chyba więc nikogo nie trzeba zachęcać – to w końcu pizza

Składniki na ciasto (ok 4-8 porcji):

  • 350 g mąki pszennej
  • 150-180 ml ciepłej wody
  • 25 g drożdży świeżych
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta soli
  • szczypta cukru

Wszystkie składniki połącz ze sobą i wyrób jednolite ciasto, które nie przywiera do dłoni. Z gotowego ciasta uformuj spód pizzy i wyłóż go na pokrytą papierem do pieczenia lub matą sylikonową blachę.

Dodatkowo:

  • ketchup
  • ugotowana marchewka pokrojona w kostkę
  • kukurydza z puszki
  • zielona papryka
  • czerwona papryka
  • czerwona cebula

Ketchup rozsmaruj na powierzchni pizzy, następnie ułóż pasy z poszczególnych warzyw. Piecz w 180C przez około 20-30 minut do czasu, aż pizza będzie apetycznie złocista i aromatyczna.

Sugestie: Użyj tyle warzyw oraz ketchupu na ile tylko masz ochotę. Wybierz swoje ulubione warzywa, chodzi o to, by kolorystycznie stworzyć tęczę. Ketchup zastąp sosem czosnkowym, jeśli chcesz.

Wersja light: Część mąki pszennej zastąp ciemną, np. żytnią. Zrób pizzę na cieście z warzyw, np. kalafioraburaków,kapusty kiszonej

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula