Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Croque Madame w Kokilkach

Gdy śnieg znienacka znowu pojawia się za oknem, tym razem w znacznie większej ilości to znak, że należy przyrządzić coś wyjątkowo:

a) pysznego

oraz

b) wygodnego

Jak chociażby francuskie croque madame w kokilkach.

Składniki (ok 4 porcje):

  • 4 kromki jasnego pieczywa
  • masło do posmarowania pieczywa z obu stron
  • 4 plastry wędliny
  • 4 małe jajka
  • sos serowy tzw. mornay
  • 4 łyżeczki tartego parmezanu
  • pieprz czarny do smaku

Chleb lekko rozpłaszcz lub rozwałkuj. Posmaruj z obu stron masłem. Kromki wetknij do kokilek. Na nim ułóż wędlinę, wbij jajo. Całość oblej 2-3 łyżkami sosu, obsyp startym serem i posyp pieprzem. Zapiekaj w 180C przez około 15-25 minut do czasu, aż stopień ścięcia jajek będzie odpowiadać Twoim preferencjom.

Sugestie: Jeśli jajka okażą się być za duże, odlej trochę białka. Dodaj ulubione przyprawy, zioła. Wędlinę zastąp kiełbasą pokrojoną na mniejsze kawałki. 

Wersja light: Użyj ciemnego pieczywa. 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula