Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Budyń Jaglany Miś

Budyń jaglany jest lubiany przeze mnie i przez dzieci (M. gardzi wszelkimi budyniami i kisielami tak czy siak, więc pomijam) ze względu na aksamitną konsystencję, uniwersalność – można tworzyć pyszne, zdrowe wersje na bazie sezonowych owoców na przykład, a także przez fakt, iż nie tworzy się na nim ten (obrzydliwy według mnie, L. uwielbia) kożuch, który pojawia się zwykle na tradycyjnych budyniach. Zapraszam więc na smakowity budyń jaglany, który może być doskonałą bazą wyjściową do rozmaitych smakowych wariacji.

Proces przygotowania miśków możesz też obejrzeć na kanale JMD na YouTube!

Link: https://youtu.be/2PdQ9HVpp5M

Składniki (4-6 porcji):

  • 2 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
  • ok 2 szkl mleka
  • 3-4 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • szczypta cynamonu do smaku
  • 1 łyżka miękkiego masła

Wszystkie składniki zblenduj ze sobą na jednolitą, gładką masę. Przełóż ją do przygotowanych miseczek/szklanek.

Dodatkowo:

  • kawałki winogron (uszy)
  • element wycięty z sera żółtego (pyszczek)
  • elementy wycięte z nori (oczy, nos, pyszczek)

Porcje gotowego budyniu udekoruj zgodnie ze wzorcem i już.

Sugestie: Budyń smakuje świetnie zarówno na ciepło, jak i schłodzony w lodówce. Dodaj do niego ulubione przyprawy, np. kardamon lub cynamon, a nawet przyprawę do piernika. Polecam też ekstrakt waniliowy. Jeśli chcesz zrobić budyń owocowy na etapie blendowania dodaj do niego owoce, np. świeże truskawki.

Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku, miodem, syropem z sosny lub ksylitolem. Kaszę ugotuj na parze.

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Katarzyna
Katarzyna
16 maja 2019 16:36

Czym można zastąpić mleko?

Durszlak.pl