Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kanapki z Kurczakiem BBQ

Kanapki z kurczakiem w sosie BBQ szczególnie bardzo nam zasmakowały. Mięso przygotowałam na sposób kuchni amerykańskiej: grillowałam, a następnie porwałam na drobne kawałki. Wyszło przepysznie!

Składniki (ok 2 porcje):

  • 1 filet z kurczaka
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershier
  • 6 łyżek sosu BBQ
  • pieprz do smaku
  • sól himalajska do smaku
  • Tabasco do smaku
  • 2 plastry ananasa pokrojone w cząstki
  • 4 kromki ulubionego pieczywa
  • masło do posmarowania pieczywa
  • ser żółty do starcia na wierzch
  • świeża kolendra

Mięso posmaruj sosem Worcestershire i ugrilluj z obu stron. Następnie porwij je na mniejsze cząstki przy pomocy widelca, aby powstały takie „włókna”. Wymieszaj je z sosem BBQ, pieprzem, solą, Tabasco i cząstkami ananasa. Nałóż na posmarowane masłem kanapki. Teraz przyłóż dwiema pozostałymi kromkami pieczywa posmarowanego masłem. Wierzch obsyp tartym serem i włóż na 2-3 min do nagrzanego do 160C piekarnika. Podawaj ze świeżą kolendrą i gęstym pikantnym sosem.

Sugestie: Użyj ulubionych przypraw. Dodatek ananasa możesz pominąć. Kolendrę może wmieszać również do porwanego mięsa.

Wersja light: Użyj chleba na zakwasie bez dodatku drożdży. Mięso przygotuj na parze.

0 0 vote
Article Rating
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Durszlak.pl