Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Zupa Krem z Marchewki z Serem Feta

Zupa krem z marchewki z serem feta to delikatna, aksamitna propozycja wzbogacona o intensywny w smaku ser. Smakuje świeżo i za to ją lubię.

Składniki na ok 1/2l kremu z marchwi:

  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka masła czosnkowego
  • 150g ziemniaków
  • 350g marchwi
  • 500ml bulionu z drobiu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • 100 g sera feta
Drobno posiekaną cebulę podsmaż na patelni z dodatkiem masła. Obrane ziemniaki i marchew pokrój lub zblenduj na mniejsze kawałki. Ugotuj do miękkości. Odcedź. Zalej gorącym bulionem, dodaj podsmażoną cebulkę, sól oraz pieprz. Gotuj jeszcze przez kilka minut na końcu dodając pokruszony ser feta. Następnie zblenduj do czasu, aż konsystencja będzie jednolita. 
Zupę podałam z ziarnami słonecznika i świeżo zmielonym pieprzem.
Sugestie: Dodaj ulubione zioła i przyprawy lub natkę. 
Wersja light: Użyj domowego chudego bulionu. Dodaj chilli do smaku.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o