Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pancakes (Placuszki) z Jagodami

pancakes z jagodami

Śniadania to mój ulubiony posiłek w ciągu dnia. Uwielbiam szczególnie te niespieszne, choć i ekspresowe mają w sobie sporo przyjemności. Gdy chcę przygotować śniadanie, które jest pełne błogiej, domowej i takiej hm ciepłej atmosfery to zwykle stawiam na pankejki, czyli amerykańskie naleśniki/placuszki podawane solo lub z rozmaitymi dodatkami.

Ja najbardziej lubię wersję na słodko. Tym razem, więc zapraszam Was na wyborne pancakes z jagodami.

pancakes z jagodami

Składniki (ok 20-30 placuszków):

  • 400 g kefiru
  • 2 jajka
  • 300g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 łyżki cukru
  • ok 1 szkl borówki amerykańskiej

Dodatkowo:

  • tłuszcz do smażenia

Wszystkie składniki połącz ze sobą na jednolitą masę. Porcje ciasta wylewaj na natłuszczoną i rozgrzaną patelnię. Smaż z obu stron kilka minut (po wylaniu porcji ciasta na patelnię ułóż na jego powierzchni borówki) i już.

Sugestie: Owoce możesz też od razu wmieszać w ciasto, ale ja zwykle wolę sobie rozkładać borówki ładnie równomiernie. Smakują najlepiej z cukrem pudrem lub syropem klonowym.

Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem.

Jeżeli spodobał Ci się ten wpis to kliknij „Lubię to” i udostępnij ten wpis znajomym. Dobro wraca!

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o