Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Onigiri Kokeshi Japońska Kanapka Ryżowa

onigiri kokeshi japońska kanapka z ryżu

Z grubsza, moja miłość do wszystkiego co urocze i wszystkiego co japońskie jest dość zaawansowana, jestem totalnie zafascynowana tymi kwestiami. Często więc taki motyw pojawia się w naszej kuchni.

Tym razem stworzyłam japońską kanapkę z ryżu, inspirowaną kokeshi – czyli tradycyjnymi japońskimi lalkami. Jak Wam się podoba? A może wolicie poczciwe kanapki z chleba, sera i szynki na przykład?

JAPOŃSKA KANAPKA Z RYŻU ONIGIRI KOKESHI – JAK ZROBIĆ

Składniki (ok 1 porcja):

  • 1 szkl ugotowanego na lepko ryżu krótkoziarnistego
  • pasta z tuńczyka do wypełnienia onigiri
  • płat suszonych alg nori
  • paluszki krabowe
  • sałata masłowa
  • czereśnie
  • morela

Ryż uformuj w trzy różnej wielkości kulki – na brzuch, głowę i koczek (do głowy i brzucha włóż farsz z pasty z tuńczyka). Z nori wytnij takie kształty, aby stworzyć włosy i owinąć koczek. Dodaj oczy oraz nosek z nori. Policzki i kimono stwórz z paluszków krabowych. Kokeshi ułóż na sałacie. Dodaj elementy z chereśni i moreli. I już!

Sugestie: Użyj dowolnego farszu, np. warzyw/mięsa z zupy, tuńczyka, ulubionych past, owoców, warzyw, nawet gęsty dżem się nada. Użyj dowolnych warzyw i owoców jakie akurat znajdziesz w swojej kuchni lub pobliskim sklepie. Baw się tworząc coś własnego!

Do ugotowanego ryżu możesz dodać ulubione przyprawy/zioła, cukier. 

Wersja light: Ryż ugotuj na parze.

Jeżeli spodobał Ci się ten wpis to kliknij „Lubię to” i udostępnij ten wpis znajomym. Dobro wraca!

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o