Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Babeczki Muffinki Piernikowe z Choinkami

Babeczki piernikowe z choinką

Jak zrobić pyszne i efektowne babeczki tzw. muffiny / cupcakes tak, żeby się przy tym za bardzo nie narobić, jednak zapewnić sobie zachwyt nad nimi gości? Mam na to bardzo prosty sposób. Te babeczki mają wyjątkowy klimat, są urocze, a przy tym eleganckie, idealne w ramach zimowego deseru. Wyglądają nietuzinkowo, a przy tym niesamowicie prosto.

Składniki na ok 24 mini babeczki (lub ok 12 standardowych):

  • 150g miękkiego masła
  • 170g cukru trzcinowego
  • 190g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki przyprawy korzennej
  • 3 jajka
  • 100ml mleka
Utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz przyprawą do piernika i jajka. Zmiksuj krótko, stopniowo wlewaj mleko kontynuując miksowanie. 
Teraz do formy na muffiny nałóż porcje ciasta do 3/4 wysokości wgłębień. Piecz w 180C przez ok 25 minut.
 
Dodatkowo:
  • ok 100g kremu marschmallow fluff
  • świeże gałązki grzewa iglastego
Upieczone i ostudzone babeczki pokryj kremem, a następnie wetknij w nie odwróconą do góry nogami gałązkę tak, by przypominała choinkę. I już.
 
Sugestie: Dodaj ulubione dodatki do swoich babeczek, np. kawałki czekolady lub rodzynki. Obtocz je wcześniej w odrobinie mąki, aby podczas pieczenia nie opadły na dno.
 
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem. 
 
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o

Przeczytaj także:

« Choinka z Kiwi | Strona główna | Oponki Serowe »