Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Szarlotka Królewska z Bitą Śmietaną

 

szarlotka królewska z bitą śmietaną

Szarlotka królewska z bitą śmietaną powstała w przypływie tęsknoty za ciastami, które przypominają te letnie, lekko schłodzone, najlepiej smakujące prosto z lodówki. Lekkie, owocowe i pyszne. W dodatku proste, więc bez problemu przygotujesz je samodzielnie.

Składniki na biszkopt znajdziesz w poście Biszkopt Jasny

Składniki na warstwę z jabłek:

  • ok 2 kg jabłek
  • 2 galaretki cytrynowe

Obrane jabłka zetrzyj na dużych oczkach tarki. Wrzuć do garnka i pod przykryciem na małym lub średnim ogniu podgrzewaj co pewien czas mieszając do czasu, aż jabłka będą się rozpadać i wyraźnie zmiękną. Gdy tak się stanie wmieszaj w nie galaretki (sam proszek, bez rozrabiania z wodą) i pozostaw do ostudzenia. 

Składniki na warstwę bitej śmietany:

  • 300 ml płynnej kremówki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru

Kremówkę ubij bikserem z serkiem i cukrem na jednolitą puszystą masę. 

Na ostudzony biszkopt wyłóż ostudzone jabłka wymieszane z galaretkami. Na nie od razu wyłóż kremową bitą śmietanę. Włóż do lodówki w celu schłodzenia.

szarlotka królewska z bitą śmietaną

 

Sugestie: Wierzch obsyp startą czekoladą lub udekoruj polewą czekoladową. 

Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem. 

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o