Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Ziołowy Kurczak w Mango z Miętowym Pesto

  Nawet podczas upalnych dni, od czasu do czasu mam ochotę na wielką obiadową ucztę. Wtedy zazwyczaj pojawia się u nas mięso z rozmaitymi dodatkami. I tym razem nie było inaczej. Intensywnie ziołowy filet z kurczaka w panierce, przełożony warstwą…

Joulutorttu, czyli Fińskie Ciasteczka

  Ogołocone z ciasteczek zakamarki + gotowe ciasto francuskie w lodówce + niewiele czasu = smakowite joulutorttu. Wersja nieco bardziej letnia i kolorowa, niż klasyczna z konfiturą, jednak równie pyszna. Te kwiatuszki są tak delikatne w smaku, że można popaść…

Ciasteczka z Karmelizowanym Bekonem i Kawałkami Czekolady

  Eksperymenty w kuchni, to coś, co lubię najbardziej. Zwłaszcza, gdy ich efekt jest bardzo pozytywnie zaskakujący. Kto by pomyślał, że bekon można z powodzeniem karmelizować, by następnie dodać go do lepkich ciasteczek z kawałkami czekolady. I to z rewelacyjnym…

Pissaladière

    Kiedy mamy ochotę na anchois, zawsze wtedy powstaje pissaladière. Zazwyczaj robiłam na cieście puszystym i grubym, jednak tym razem postawiłam na kruche i cieniutkie. Z efektu nie tylko ja byłam zadowolona, a pissaladière zniknęło jeszcze ciepłe. Najbardziej podczas jego…

Jagodowy Koktajl

    Nawet najbardziej zorganizowani mają czasem takie momenty, podczas których w ich głowach brzmi natrętne: „szybciej! szybciej! szybciej!”. I jak miło jest mieć wtedy świadomość, że w szafce znajduje się niezastąpiony blender. Wystarczy dosłownie kilka składników, aby stworzyć wspaniałe,…

Biszkoptowe Naleśniki z Truskawkami

    Ukochane i najlepsze! Najbardziej wyczekiwane przeze mnie (oraz mojego Tatę) danie podczas całego roku! Ciasto naleśnikowe jest mięciutkie, puszyste, w smaku przypominające biszkopt z kokosową nutką. Mogłabym jeść je bez końca… Magiczne. Składniki na naleśniki biszkoptowe: ok 400ml…